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Wassermelonen - Gurken Salat

Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen -2

Zutaten

  • 1/2 Wassermelone
  • 1/2 Salatgurke
  • Basilikum
  • Minze
  • 100g Feta/ Tofu oder zwei handvoll Walnüsse

Anleitungen

  1. Die Melone bzw. Gurke schälen und in essbare Stücke schneiden.

  2. Minze und Basilikum waschen und klein schneiden.

  3. Feta, Tofu oder Walnüsse in Stücke schneiden.

  4. Dressing mit Olivenöl, Balsamico, einem Spritzer Zitrone, Salz und Pfeffer zusammenrühren

  5. Dressing mit Salat verschmischen und abschmecken

  6. Servieren und genießen