Unsere vegane Polenta wird mit den orientalischen Gewürzen zu einem wohltuenden Gericht für diese kalte Jahreszeit. Sie ist nicht nur unglaublich cremig, sondern wärmt von innen und schmeckt herrlich aromatisch. Die Datteln und Pinienkerne runden die Polenta unvergleichlich ab und verleihen ihr einen orientalischen Touch. Viel Spaß beim Nachkochen! Orientalische Polenta 2 TL Kokosöl100 g
Der Ingwer Der Ingwer ist wohl den meisten von uns ein Begriff und wird gerne mit südostsiatischer Küche in Verbindung gebracht. Doch nicht nur zum Würzen von Gerichten eignet sich die Knolle hervorragend, sie verfügt auch über eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken und ist damit in der
So schön der Winter auch sein kann, so bedeutet er auch eisige Temperaturen und infolgedessen den Beginn der Erkältungszeit. Es erweist sich als fast unmöglich den Grippe- und Schnupfenviren zu entkommen. Sei es in der U-Bahn oder am Arbeitsplatz; sie lauern an allen Ecken und scheinen einen in den ungünstigsten Momenten zu überfallen. Daher möchte
Vor allem für die kalte Jahreszeit ist dieses Rezept ideal. Der winterliche Milchreis kann sowohl als wärmendes Frühstück, als Dessert oder Snack für zwischendurch verzehrt werden und ist leicht zuzubereiten. Noch dazu ist dieses Rezept vegan und glutenfrei; das Gericht lässt sich also mit reinem Gewissen genießen. :) 250 g Reisflocken800 ml Reisdrink1 Msp. Vanille1
Die Wärme tut nicht nur dem Bauch, sondern auch der Seele gut! Denn schon in der Früh eine warme Mahlzeit zu sich zu nehmen schafft Wohlbefinden und Genugtuung. Du kannst das Porridge beliebig verändern, anderes Obst oder zusätzlich Nüsse verwenden. Wärmendes Birnen Porridge 1 Handvoll Haferflocken1 EL Leinsamen1 EL Sonnenblumenkernen1 Handvoll gehackte Walnüsse5 Stück
Dieses leckere Kürbiscurry gehört unbedingt in jeden Herbst und ist mit einem Hokkaido Kürbis auch wirklich nicht aufwendig. Einfach ausprobieren, es lohnt sich garantiert! Kürbiscurry 1 EL Sesamöl80 g gelbe Linsen150 g Hokkaido Kürbis1 kleine Zwiebel1 EL Kreuzkümmel1 Dose KokosmilchSalz & Pfeffer Die Zwiebel schälen und klein hacken. Das Sesamöl in einem Topf erhitzen und
Hast du's auch gerne schnell und einfach? Ich bemerke immer wieder, dass vielen meiner KundInnen die Zeit für gesunde Ernährung fehlt. Dabei kann wohltuende Nahrung wirklich unkompliziert sein, wie dieser leckere Salat zum Beispiel. Rote Rüben Salat mit Walnüssen 300 g Rote Rübe (vorgekocht) 100 g grüner Salat deiner Wahl 1 PaprikaZiegenkäse optional2 Handvoll WalnüsseBalsamico
Du kaufst Hummus immer fertig und hast Lust, dich endlich selbst auszuprobieren? Mit ein bisschen Übung geht's ganz schnell, schmeckt gut und enthält keine Konservierungsstoffe oder Zucker. Hummus 1 Dose Kichererbsen1-2 Knoblauchzehen100ml Wasser (eiskalt!)100g Sesammus (Tahini, ungesalzen)1/2 TL Salz1 Zitrone1/2 TL Kreuzkümmel1 EL Olivenöl Die Kichererbsen aus der Dose geben und absieben, dabei 50ml Kichererbsenwasser
Ich liebe den Sommer! Aber noch mehr liebe ich das gute, frische und leichte Essen im Sommer. Dieser Salat ist einer meiner Lieblingsgerichte - ganz schnell zubereitet und super lecker! Außerdem kannst du diesen in allen möglichen Varianten zubereiten, mit anderen Gemüsesorten oder Mozarella & Co verändern. Quinoa Sommersalat 1 Handvoll Quinoa1/2 Salatgurke3 saftige Tomaten1/2
Die Kohlsprossen Kohlsprossen oder Rosenkohl ist ein sehr vitamin- und nährstoffreiches Wintergemüse, welches vor allem in der kalten Jahreszeit viel öfter genossen werden sollte. Die Saison der Kohlsprossen beginnt im November, da sie erst nach dem ersten überstandenen Frost besonders gut munden, und dauert bis ca. Ende Jänner. Das Wintergemüse enthält mit 4,5g pro
